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沖繩，一個離我們又近又遠的島國。文化上是獨立的，卻跟台灣一樣在戰爭下，被強國瓜分，不得不在想保有自我又重新被統治下活出自我。
其實這個離我們只有一小時的奇異國度，吃的東西跟日本根本也扯不上太多關係，所以可以說是沖繩料理，大家也不會把他當做是日本料理的一部份，但相信去過沖繩的朋友，吃起沖繩料理都會跟我們道地的台灣料理做一點比較。但好像也不用比，因為真的很像。但又說不出那裡不一樣，或許跟台南料理比較類似，醬油味，滷味，但較甜些。
只是，沖繩料理並沒有台灣料理花樣多，或許天然條件與物產沒有台灣多，所以略略少了許多，但那種熱帶國家的熱情卻在在表現在他們的食物裡，身為台灣人的我，吃起沖繩料理，有一種說著日文吃著台灣小吃的感受，但這就是沖繩！我愛這個國度！
其實這個離我們只有一小時的奇異國度，吃的東西跟日本根本也扯不上太多關係，所以可以說是沖繩料理，大家也不會把他當做是日本料理的一部份，但相信去過沖繩的朋友，吃起沖繩料理都會跟我們道地的台灣料理做一點比較。但好像也不用比，因為真的很像。但又說不出那裡不一樣，或許跟台南料理比較類似，醬油味，滷味，但較甜些。
只是，沖繩料理並沒有台灣料理花樣多，或許天然條件與物產沒有台灣多，所以略略少了許多，但那種熱帶國家的熱情卻在在表現在他們的食物裡，身為台灣人的我，吃起沖繩料理，有一種說著日文吃著台灣小吃的感受，但這就是沖繩！我愛這個國度！
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