陳岳夫FRANK的部落格

去年有幸受邀去了兩趟歐洲國家，應該說是城市，一個是巴塞隆納，我最愛的城市之一，幾年來去了西班牙三趟，巴塞隆納相隔了二十年，印象最深的就是高第的聖家堂。二十年前去時只有兩片八個高塔，二十年後已經都差不多完整呈現主體，但導遊說還要二十年才會蓋好，所以我一定要二十年後再來一趟！

這是曼谷的美食朋友介紹的餐廳，是分子料理。其實分子料理是烹調的一種方式，前幾年造成了一股風潮，我第一次吃分子料理是在東京，也過了幾年，這次久違曼谷想說是朋友推荐的，就再去嚐看看不同的做法。

長久以來我一直會強調用色的樂趣

這在京都的小巷內，我和少爺看了日文雜誌的介紹想去的一家大碗食堂，其實應該說是大皿食堂，就是家常菜裝在大碗公裡，然後你可以點來吃的一般小餐廳。我們倆只是覺得很想去吃看看，找了一家好像有趣的餐廳這樣。

這新的設計飯店很商務，但也頗具巧思。他沒有大的餐廳，只有在一樓有個小小的食堂，但感覺很安靜，白天是個cafe，晚上兼具lounge，一個空間多用途。

之前也住過一次，對於他們的細心服務自不在話下。我在前面的文章中也一一提及他們傳統卻也加上現代改裝精神元素的空間。住在這樣百年傳統的日式旅館，很重要的一件事就是吃他們為房客準備當季的料理，一樣一樣上菜，說明，然後我們一口一口品嚐，當然我也一定是一樣一樣食器慢慢的看，看個仔細然後一口口吃下裝在裡面的精緻食物。

還是跟我最愛的飯店脫離不了關係~~~

日前接到好友攝影師有為的電話，問我要不要試車，之前我找他去跟我試奧迪的車，這次是他找我去試他進口商好友的車，我真是何其有幸。對我來說車子主要是代步工具，安全舒適最重要，尤其日前發生被撞車慘事，更讓我對駕車安全更加注意。

前面說過了，這hotel是由出租的學生宿舍改裝而成，所以整個走道就是很簡單，最有趣的是走廊底端有個端景，都有不同的裝置藝術，而且在梯廳出來後有許多公共使用的東西，像是燙衣板或是熨斗，還有其他用品，就用個很像裝置的櫃子擺上這些用品，可以讓需要使用的人隨時可用。這是要在一個極高度自制力很高的國度才可能做到的一種設計，我想在台灣大概就不見了吧？！

這是八月份 La Vie雜誌的廣編

之前我也說過，去年從京都回來後，其實有一兩家飯店陸續開幕，可惜未能趕上，所以趁這次都去看看，包括了這次住的Hotel Kanra。我和少爺在去之前，還在想說要去住之前報導過的Anteroom Hotel，後來覺得有點遠，但有家同個集團下的Hotel Kanra開幕，近五条六条之間，我們兩共識說，去住新開的，逛街也方便，吃飯喝酒也近，滿好的說。

去年去京都賞櫻，剛好是東北大地震過後一個多月，當時很多人都說不要去，我和少爺還是去了一趟。其實在某個程度上來說也間接幫助了日本的經濟，在那時候真的人少到一個稀微（台語）。賞花真的成了一種寧靜的享受，沒有很多的同胞，阿陸仔更是幾乎不存在，讓我有一種回到剛到日本唸書時的感覺。

好友 也是我跟少爺的介紹人

星野屋的接待跟很多的五星級villa一樣，check in都是在房間裡完成，他們會先讓客人進房間，然後好好介紹房間的設備，奉上茶及茶點後，等客人都安靜也感到休息了才開始請客人填寫一些基本資料。通常我們會習慣把信用卡給他們先刷deposit，但這裡居然不需要！他們採取完全信任客戶的做法，不過我想到了這裡，某種程度你也是逃不出去的，因為只有一條小山路，沿著河邊才到得了渡月橋畔，而且很遠…。

七月過了 八月來了

坐著船，嘟嘟嘟地搖晃於大堰川上，看著兩岸的新綠搖曳，深綠色的水紋人字型地散去，陽光碎成黃金般地灑滿地表及水面上，心情卻如止水般的寧靜。這樣夢幻般的旅程，大約十分鐘到了星野屋的小碼頭上停了下來。

這次到京都，久違了嗎？其實也還好，去年春天在四月份才去，一年多了，但還是想去，於是乎就計劃了一下。原本先想先到東京拜訪朋友後，然後等少爺放假了到京都會合，但是少爺他太忙於事業，一直遲遲未定，我才有了東京行後又飛京都。初夏。

2012年八月份 中國 深圳 現代居家設計雜誌專訪

這次去東京還有一個想看的地方就是真的久違了的東京羽田機場！所以算來算去，從松山飛羽田真的很像國內線一樣，就從台北飛到東京，有如從大阪飛仙台一樣了吧！票價略貴一點外，算算交通時間和來回車程費用，還是比較划得來。二十年前去日本留學當初，只有華航飛羽田，因為中國民航飛成田，和共匪還勢不兩立的時代，這可是華航的金雞母呢！於是乎我的留學時代都是由羽田機場進出，只是當時羽田機場已經是日本的國內機場，所謂的國際航線也只有華航，國際航廈也只不過是跟我們三重的鐵皮屋再好一些的鋼構建築，方方正正的，真的是寒酸又可憐，但是就是方便！一出機場搭上單軌電車二十分鐘就到浜松町車站，換搭山手線，多省事！當時從成田搭電車可是要花上一個小時以上呢！